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blog ― スタッフダイアリー ―

2016/10/12  ~海老~

みなさんはなぜ結婚式やお祝い事のお席で

icon:emoji099海老icon:emoji099

が出てくるかをご存知でしょうか

2.甘酢ジュレの湖に泳ぐ海の幸 和のあしらいと共に.jpg

本日のブログでは 海老 の魅力をご紹介したいと思いますicon:emoji074icon:emoji048

icon:emoji100その1  icon:emoji045icon:emoji045

海老は火を通すことによって、鮮やかな紅白に仕上がります

日本の結婚式では「紅白」はお祝いの色として親しまれていますよねicon:emoji088

icon:emoji100その2  icon:emoji045長寿icon:emoji045

長いひげを持ち、腰が曲がった姿が長寿の相をもつ「老人」に似ていると言われています

おじいちゃん おばあちゃんになっても夫婦仲睦まじく過ごせるようにと願いが込められていますicon:emoji106icon:emoji047icon:emoji107

icon:emoji100その3  icon:emoji045偕老同穴(かいろうどうけつ)icon:emoji045

生きては共に老い、死しては同じ穴に葬られる意味で、夫婦仲睦まじく連れ添うことを意味します

「偕老同穴の契り」として結婚式の訓話で使われることが多い言葉ですicon:emoji046

icon:emoji100その4  icon:emoji045めでたい!icon:emoji045

海老は目が飛び出していることから「めでたし」とされ、

さらに威勢の良さも付け加えて縁起が良いとされていますicon:emoji090

ウエディングセントラルパークでも、海老を使用したお料理をたくさんご用意しておりますicon:emoji043icon:emoji043

icon:emoji042icon:emoji042icon:emoji042

4-オマール海老の冷製サラダ仕立て.jpg

2.絹姫サーモンと巻海老のサラダ仕立て ハーブブーケを添えて.jpg

5.カナダ産活オマール海老のポワレと茸のラビオリ アメリケーヌソース.jpg

もちろん、アレルギーをお持ちの方や苦手な方は他の食材に変更していただくこともOKicon:emoji015icon:emoji045

ぜひプランナーやシェフにご相談くださいませicon:emoji048icon:emoji048

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