式場スタッフたちが、様々の感動をお裾分けします。

皆様こんばんは。

本日もウエディングセントラルパークの
ブログをご覧いただきまして
ありがとうございます。

今回はちょっぴり気分を変えて、厨房を覗いてきました(^^)

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結婚式の見せ場のひとつ・・・それがウェディングケーキ

皆様の想いが詰まった、世界でたった一つのケーキです。

今日もそんな想いを詰め込んだ、おいしいスポンジが焼きあがりましたよ‼

あとは当日、思い思いに彩られて皆様にお披露目されるのを待つばかりです。

どんな反応で迎え入れていただけるか、今からとても楽しみです(≧▽≦)

そんな世界でひとつのウェディングケーキ、ウェディングセントラルパークが叶えます‼

あふれんばかりの想いを抱いた皆様を、スタッフ一同心からお待ちしております。

まずは来館の一歩から…

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映えるデザートもあるよwww

本日もウエディングセントラルパークのブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます

今日は「ウエディングケーキ」について

ご披露宴でご用意するアイテムの中でもお食事と共にゲストの皆様に「ご覧いただいて＆お召し上がりいただいて」楽しんでいただく「食べ物」といえば、そうウエディングケーキ

そしてケーキのデザイン性はコンセプト・ウエディングの重要なアイテムとしても位置づけられております

せっかくたくさんお打合せをして一生懸命考えたお二人だけのオリジナル・ウエディングケーキをもっともっと間近で見ていただきたい

フルーツをたくさん使っているので香りも楽しんでいただきたい！

演出としても皆様にもっと参加して楽しんでいただきたい

そんなお二人にはこんなご提案がございます

例えば中座のお時間にスタッフがゲストの皆様により近くでご覧いただけるようケーキのラウンドを

皆さん　こんにちは!
今日も　良いお天気でした。

まだ　4月ですが、気温といい　すでに五月晴れ！！と　いった感じですね。

このまま　気温の上昇が続くと
今年の苺は早く終わってしまうのではないかと　今からドキドキしてしまいます。
今の時代　ハウス栽培や施設栽培のおかげで　その季節ではなくても
いろいろな果物や野菜を食べることが出来ますが、
やはり　気温の上下や　自然災害などによって様々なことも起こります。

デザート作りにとって　欠かせない食材といえば！！
まずは、　　砂糖！！
そして、　　小麦粉！！

その昔、某有名調理学校の生徒募集のキャッチコピーが

「不思議だな　砂糖と粉から　魔法が生まれる！」
だったと思います。（３０年くらい昔なので　うろ覚えですが…。）

まあ　砂糖と粉だけでなく、卵や　バターなど乳製品も欠かせませんが、
甘い香りの代表といえば！！
バニラ　！！　　ですよね～。
↓　バニラビーンズです。

ぷっくら膨れた　鞘の中に　あの甘～い香りがする黒いつぶつぶがいっぱい入ってます。
こちらは　うちのキッチンの在庫ですが…。
残り　あとわずか　なのです。 

皆様こんにちは

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ご覧頂き誠にありがとうございます

すっかり暖かくなってもう春ですね

本日は先日行われた結婚式について書かせていただきます

先日は、ケーキが6メートルもある
ロングロールケーキでした
ケーキ入刀の際は、ご新郎新婦様だけではなく
ご列席の皆様にも参加して頂いて
ご新郎新婦様含め13名の皆様で入刀しました
入刀した13名の方はもちろん、入刀していない方も
友達や家族が参加しているのを見てとても盛り上がっていました

皆さん　こんにちは!!!
すっかり　春めいて来ましたね。
いつもの年なら　暖かくなるのが待ち遠しいくらいなのですが、
今年の冬は、厚着をして　寒～い中を夜中に歩くのを楽しみにしていたため
去り行く冬が淋しく感じられます。
寒ければ　寒いほど何故か闘志？がわいてたくさん歩けるという不思議さ！！

ところで、先月の話になりますが、
ご披露宴でデザートビュッフェをされたお二人のご希望で
三重県名物の赤福餅と　袋井名物の法多山団子がお持ち込みがありました。

もちろん　新郎様と新婦様の御出身を表して、
ゲストの皆様にも味わってもらおうというお二人のお気持ちでした。
皆さん　楽しそうにお皿に盛っていらっしゃいましたよ。

法多山団子といえば、袋井のみならず
静岡県西部地区では有名なお菓子ですよね。
この間、過去のケーキ写真を整理していて
「法多山団子デザート」の写真が出てきました！！

お二人のたってのご希望で　コースの〆のデザートとしてお出ししました。

「法多山団子」では　無いのですよ。
あくまで、「法多山団子デザート」です。
餅に見えているところは、ホワイトチョコレートのムースで、
掛かっている餡の見えるのは　チョコレートです。
確か、アーモンドダイズを入れて　粒々感を出しています。
串の部分はクッキーです。

もう　15年くらい前になりますか？
ウエディングセントラルパークのオープンの年のお二人でした。

写真もデジカメでなく　フィルムでした。
う～ん　懐かしい。

皆さん　こんにちは！　
　今日は　すでに　春を思わせる陽気でしたね。
ただ、このまま　暖かくなるとも思えませんし、
巷では、インフルエンザも流行中ということで、
健康管理には　くれぐれもお気を付けくださいませ！

　ところで、風邪の予防と言えば！
　　　ビタミンC！
　ビタミンCといえば、なんたって　ミカンですよね。
手で剥けるからお手軽に食べられるし、静岡は　ミカンの産地！
　　　地産地消でもあります。
　
　もちろん　そのまま食べても美味しいですが、
今日のテーマ（？）は　「季節のデザート」ですので、
クレープシュゼットに　「オレンジ」を　使うべくところを
「テーブルオレンジ」！　つまり　「ミカン」にしてみました。
それも　THE「三ケ日みかん」です。

　
「三ケ日みかんのクレープシュゼット　バニラアイス添え」です。
　
　皆さんは、所謂「三ケ日みかん」と　言われるミカンの品種をご存じですか、
もちろん　三ケ日地区で生産されるから　なんですが、
その中でも　「青島」といわれる品種、主に年末からこの時期に出回る種類です。
　さて・・ここで　問題です！！
　　　　　どちらが「青島」でしょう？

　平べったいほうが、「青島」です。
皆さんも　スーパーで見てみてくださいね～。

みなさま、こんばんは
いつもウエディングセントラルパークのブログをご覧いただきありがとうございます

みなさまはどんな年末年始を過ごされましたか？
この時期は楽しいお誘いも多く、ついつい食べ過ぎたり
飲みすぎたりしてしまいますよね
でもおいしい物食べている時は幸せな気持ちになりますね

結婚式でもみんながテンションが上がる演出の1つが『デザートブッフェ』です
先日の結婚式ではお正月が近いこともありみんなでお餅つきをしました
みんなでついたつきたてのお餅は格別の味だと思いますよ

おふたりの大好きなデザートや季節にあったデザートを
ゲストのみんなで囲めたら素敵ですね

ゲストのみなさまが楽しんで喜んでいただける演出を一緒に考えましょう

皆さん　こんにちは！
早いもので、今日は　12月20日ですね。

　もう幾つ寝ると～♪
まずは　クリスマスですね。
そして　お正月～♪
　
　ケーキ屋勤めで無くなって　随分たちますが、
この時期になると　どうしても　ソワソワしてしまいます。
食べる方ではなくて、作る方ですよ。もちろん。

　今年はカレンダーの並びの関係もあって、
クリスマスケーキを　24日ではなくて、23日に予約された方も多そうですね。
　
　知り合いのケーキ屋さんによると、
年々予約日がばらけてきているようですが、
　　皆さんは、いつに　予約されましたか？
　
　ウエディングセントラルパークでは、ケーキの販売は致しておりませんが、
この時期にご披露宴をされる方は、やはり　それっぽいケーキのオーダーも
ありますね。
　ズバリ　そのままでなくても　粉砂糖を多めに振ったりね。

　ウェディングケーキではないですが、
今週は　ご宴席の予約もいただいているので　こちらも何となく
クリスマス風デザート。
　　
　今週末に会場見学に来られる方々の分まで
　　　多めに作ってお待ちしております。
おうちでは　生クリームが　多いと思われるので　チョコ系にしました。

　小麦粉を入れずに焼いているので　もろくて口の中でほろほろします。
でも、甘さ控えめです。

　皆様のご来館をお待ちしております！

本日もブログをご覧いただきまして
ありがとうございます(^^♪

先日　ご結婚式を挙げられた
お二人についてのご紹介をいたします♡

ご新郎様はお仕事の制服で♡
新婦様は雰囲気にぴったりなラベンダーのドレスで♡

とてもお似合いなお二人でした(#^^#)

新婦様が　新郎様にこっそりとサプライズをしたい・・・♡
というお話があり
当日、新郎様より少し早くご来館され
メイクルームの装飾をしました(*‘ω‘ *)

ご新郎様がぼのぼのくんに似ている、(笑)　ということで
ぼのぼのくん　メッセージと

かわいい風船を散りばめました(´・ω・`)♡

鏡に映っている♡のメッセージには
新婦様から新郎様へ送るメッセージが！
好きなところ　をテーマに　愛のこもったメッセージを
プレゼントしました(#^^#)♡

とても素敵なサプライズで
新郎様も　幸せそうな表情で
メッセージを読んでくださってました(^^)

結婚式入場前から
幸せをおすそわけしてもらいました♡♡♡

♡

披露宴の中、みんなの前では少し恥ずかしいな・・・
と思っている新婦様♡
こんなサプライズもいいですよね(#^^#)