式場スタッフたちが、様々の感動をお裾分けします。

ブログをご覧頂き
ありがとうございます。

結婚式に欠かせないもの“想い出の写真”
皆さまはどんな写真を思い浮かべますでしょうか。

プロカメラマンの撮る最高の瞬間

ご友人様だから撮れる いつもの笑顔

ご親族様みんなで写る集合写真

色々な写真がありますが
本日は新郎新婦様が撮ってくださった
素敵なお写真のエピソードをご紹介いたします。

お式のお支度のためにご来館頂いた新郎新婦様
お打合せに何度もご来館頂いた会場の前で

お2人と会場と　今日1枚目のお写真

今から、ここから、大切な1日が始まるぞ！
そんなワクワクした1枚目のお写真。

そのお写真を撮ってくださっているお姿がとても素敵で
お2人が会場を大切に思ってくださることが嬉しくて
とても幸せな気持ちになりました。

皆様に安心して当日を迎えて頂けるよう
これからもスタッフ一同、精一杯お手伝いさせて頂きます。

みなさまこんにちは
紅葉もすこしずつに進んできましたね。
秋のおいしいものは沢山召し上がりましたか？？

美味しいと言えば。。。
ル・シエル　高木シェフ特製のワンプレート試食です！

味はもちろんなのですが、
見た目もかわいく、うきうきする内容なので当日をお楽しみに
という事で、
お写真は調理中のシェフを

平日も受付ております。ぜひぜひお問い合わせくださいませ

当式場のブログをご覧頂き、誠にありがとうございます

本日は挙式の際の当教会のこだわりを
ご紹介させて頂きます

建物や調度品にもこだわっておりますが
お二人にお選びいただく事ができ
ご列席の皆さまにもご体感頂ける
当教会が自信を持っておすすめさせて頂いている

「こだわり」それは「生演奏」です

挙式内での音楽は全てパイプオルガンやトランペットの生演奏で
聖歌隊にはプロのソプラノ歌手の方に専属で入って頂いております

教会音楽でトランペットが入っているのは
浜松ではアビー・ラ・トゥール教会だけです

また挙式内の音楽の中で
新婦様ご入場・献歌・新郎新婦様ご退場
この3つのシーンではお二人にお好きな曲目をお選び頂けます

音楽にこだわっているからこその曲目変更のご提案
ご列席の皆さまへも本物感をしっかりとご体感頂けます

おすすめの曲目集からのチョイスはもちろん
お二人ならではの想い出の曲へのご変更は
たいへんご好評を頂いております

模擬挙式では実際に教会内で
生演奏を聴いて頂ける人気のイベントです
11月は29日に開催予定です
この機会にぜひご参加ください

当式場では3か月に1度程度、結婚式をお申込みいただいたお客様限定で
「シェフズセレクション～婚礼料理試食会～」を開催しております！

披露宴のお料理をメニュー選びの参考にしていただけますように、
創作フランス料理のフルコースのご試食とフリードリンクを
特別価格でご用意。
おふたりからのたいせつなおもてなしとなるお料理の
人気のメニューを取り揃えてご案内致します！
新郎新婦様お2人でのご参加はもちろん、会場のご見学も兼ねて
親御様や御兄弟姉妹様のご参加も大歓迎です！

2015年11月29日（日）17:00～　（16:45ブライダルサロン受付開始）

メニューや料金、ご予約のお問合せは下記のご連絡先まで
お願い致します。

ウエディング セントラル パーク　ブライダルサロン
TEL　０５３－４１３－１２１１

皆様のご来館を心よりお待ちしております！

皆様こんにちは！
いつも当ブログをご覧いただきまして、誠にありがとうございます。

この度、披露宴会場ル・シエルが2016年春、
リニューアルすることが決定致しました！！！

スタッフでも意見を出し合い、内容は現在検討中です！
新しいル・シエルを皆様どうぞお楽しみに♪

いきなり　寒くなってきましたが、
皆さん　風邪などひかれていませんか？
結婚式も　ご結婚準備も
もちろん　式場探しも　体力勝負なところが　ありますので、
どなた様も　体調管理にお気を付け下さいませ

話は変わって　今日は　「グラニテ」の話をしようと思います。

「グラニテ」って　何だか分かりますか？

日本語で言えば、「お口直しの氷菓」になります。

コース料理の　お魚料理と　お肉料理の間に提供されることが　多いです。

お魚（とか　オマールなどのエビとか）を　召し上がった後、
一度　リセットして　新たに　お肉料理に取り掛かっていただく訳です。

昔のフレンチは　バターたっぷりのソースや　濃いめの味付けが
多かった為、箸休めのように　グラニテが付くのが　当たり前の　ようでしたが、
近年は　軽めの味付け、バターよりも　オリーブ油が多くなっているため
グラニテを挟まない　フルコースも　増えております。

当館も開業当時は　すべてのコースに　グラニテがついていたものでしたが、
ここ数回のメニュー換えでは　ご希望者にチョイスしていただく形式をとっております。

　柚子・グレープフルーツ・アールグレイ（ティー）の
３種の中から　お選びいただけます。

柚子とグレープフルーツは　酸味系、アールグレイは　甘味系
と　いう感じでしょうか？

柚子は　冷凍果汁（香りが命です！！）を使い　シロップで味を調えます。

そして、グレープフルーツは　酸味と甘みのバランスも大事です。
フレッシュグレープフルーツの皮を剥いて　低速ジューサーで果汁を絞ります。

最初はレモン絞り機ならぬ　グレープフルーツ絞りで絞っていたのですが、
グレープフルーツというのは　外皮と内皮の間の白い綿の部分に　苦味があり、
尚且つ　この綿の部分が果汁を吸ってしまうため　色々試した結果
今は　低速ジューサーを使っています。

繊維が多いものは　高速のジューサーでは　絞り滓のほうに
果汁がたくさん　残ってしまうためです。

これが私の使っている低速ジューサー！！
手動なのですが、がんばってくれています。

フレッシュ果汁が　入った「グレープフルーツのグラニテ」
お勧めです